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Qualche giornio fa abbiamo visto come si preparano gli gnocchi alla bottarga con la ricetta di Alessandro Borghese, oggi invece passiamo ad una sua ricetta dolce, la mousse alla nocciola. Un dolce al cucchiaio goloso e fresco adatto al periodo e davvero molto semplice da realizzare. Le nocciole si prestano particolarmente alla preparazione di dolci golosi conferendo il loro aroma unico, in questo vanno utilizzate sottoforma di pasta di nocciole reperibile presso tutti i negozi specializzati in articoli di pasticceria oltre che facilmente preparabile in casa a partire dalle sole nocciole.
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Mousse alla nocciola di Alessandro Borghese, pubblicato su Ginger & Tomato il 22/08/2013
© Ishtar per Ginger & Tomato, 2013. | Commenta! |
Tag: caffè, dolce al cucchiaio, nocciole, panna montata, sesamo, uova
